fbpx

Restaurang & Menyer

Restaurangen

 Köket på gården erbjuder lokala måltidsupplevelser inomhus i vår mysiga stenladugård.

Vi är stolta över våra fina lokala råvaror, ofta köper vi direkt från bönder i trakten för att kunna erbjuda välsmakande rätter som känns bra att både laga till och sen servera till dig som vår gäst på gården.

 Hör av dig med ett mejl eller slå oss en signal för att boka eller få ett förslag på något som passar för dig. Vi tar endast emot förbokade sällskap minimum 10 personer.

Vår önskan är alltid att kunna servera välsmakande dryck, med eller utan alkohol till den goda maten, ekologiska eller naturviner, öl eller något från baren. Vi har fullständiga rättigheter samt sortiment från lokala hantverksbryggerier.

 

 

Menyer

 

 Om möjligt önskar vi att ni väljer samma meny till hela sällskapet, vid specialkost , allergier samt vegetarisk/vegansk meny kontakta oss så kommer vi med passande alternativ.

Buffé-minimum 10 personer

Varmbuffe 395 kr

Grillad svensk fläskytterfile med svampsås, torskrygg med kaprissmör, potatisgratäng eller klyftpotatis, salladsbord, hembakt bröd, smör

Norrbottens buffe med kalla o varma rätter-495 kr

Kallrökt lax på knäcke med smetana & pesto, oststänger med sikrom och vispad cremefraiche,

 Kvällens grill av nöt med ortens potatisklyftor, gårdens pepparsås, smörstekt spetskål, salladsbord, hembakt bröd & smör

Tre svenska ostar med tillbehör

Rånkorg fylld med glass & bär 495 kr

 

Förrätter 

185 kr 

Lokal chark och ostbricka

  Råraka av mandelpotatis med sikrom, cremefraiche, rödlök

Vilthacks kräm med pepparrot, smörstekt kavring, timjanpicklad svamp och västerbottensflarn

Älgtartar med sikrom, dijonmajonäs, äggula, rivenpepparrot, kapris och fritterad mandelpotatis, picklad rödlök

Varmrätter 

Reninnanlår med rödvinssås, rotfruktspure och stekt svamp med vindelrökt skinka, potatisgratäng eller klyftpotatis  375 kr

Röding-Sandefjordsås, serveras med smörslungadpotatis & varma grönsaker 325 kr

Dessert 

Hjortronglass med västerbottensost & flagad mandel 135 kr

 Rånkorg med vaniljglass och bär 135 kr

Tårtbit, finns olika alternativ 95 kr

 

 

 

 

Translate »